白菜香菇炒山药
专家点评保肝护肾
材料 白菜250克,香菇40克,山药100克,青、红辣椒各40克
调料 盐4克,酱油5克,味精2克
做法 1、白菜洗净,竖切条;香菇泡发,洗净切丝;山药去皮,洗净,切丝;青、红椒洗净,去子,切丝。2、锅中倒油烧热,下香菇和山药翻炒,加入白菜和青、红椒丝炒熟。3、最后加油盐、酱油和味精,炒匀即可。
白蘑白菜叶
专家点评强身健体
材料 白菜叶350克,干白蘑80克
调料 红辣椒30克,盐3克,鸡精1克,蚝油、料酒各5克
做法 1、白菜叶洗净撕成小块;白蘑泡发洗净,入水汆烫,捞出沥干水分;红辣椒洗净,去子,切片。2、锅中倒油加热,下白蘑翻炒至七成熟,下白菜和红辣椒翻炒。3、最后加入盐、鸡精、蚝油和料酒,炒匀,装盘即可。
白菜金针菇
专家点评增加免疫
材料 白菜350克,金针菇100克,水发香菇20克
调料 红辣椒10克,盐3克,鸡精2克