但麻辣烫属于秘方，为了避免泄密，所以他们需要签订合同。
满东夫妇也没什么意见，毕竟他们也是要赚钱的，怎么可能会傻到把配方都告诉别人呢。
最后一条就是牌匾上要标注伤忠国麻辣烫分店。
对于这一点，两口子更是爽快同意，忠国麻辣烫的名号早就在万兴镇打响了，他们这会以忠国麻辣烫店的名义开分店，那简直就是占了大便宜了啊。
这好事谁会反对呢？
不过最后一点就是交保证金，这个保证金是用来保证在经营期间，满东夫妇不会换配方或者出现卫生问题，避免产生品牌污点。
但保证金的金额也不高，只有一千块钱。
同时艾忠国也会保证，在他们店铺附近800米内，不会再出现第二家忠国麻辣烫店。
经过双方协商，最终都同意了这个条件，满东夫妇唯一的要求就是艾忠国能亲自到店教他们几天。
这件事艾忠国还真做不来，但他却想到了大嫂。
大嫂干活动作麻利比大哥还要熟练许多，所以让大嫂去最合适了。
不过艾忠国也考虑到大嫂的心情，于是便决定大嫂外出教满东夫妇，他会额外给她开奖金。
这一点也是艾妮点拨后他才反应过来的。
艾妮还说，以后如果加盟店开得多了，完全可以让大娘担任教师傅啊，回头每出去一趟，都给她一份额外的奖金。这样以来，就算大娘他们不开店，收入也不会少。