高粱酿酒?
几人心里犯嘀咕,高粱只能用来做马料,从未有人酿酒。
秦骁却知道,高粱吃起来不怎么样,酿成酒却是极好,而且西北部胡人万分喜欢,可以用高粱酒来换各种物资,这也是拓展财源。
高粱酿酒其实跟大米酿酒差不多,只不过工艺差在蒸馏那步,用古法直接蒸酒也可行。
但那样出来的酒味极差,只剩下烈,却是一点都不醇厚。
秦骁要酿造的是白酒。
白酒在后世地位高,但其实也就是一阵热潮,秦骁穿越来时,各种名酒都开始大力做营销,因为白酒也不怎么流行了。
白酒没什么技术上的难度,关键在于特殊工艺,造成的特殊风味。这点却是旁人学不会的。
秦骁酿造的只是简单的高粱酒,至于风味口味之类的,暂时也考虑不到。
他做了一遍,边给那些太监讲解。
这是皇帝亲自交代的事情,谁敢不用心?因此几个人学习的非常认真。
第88章 增添内阁人手
这几个太监留在此地,照看酿酒。
高粱酿酒主要麻烦在步骤上,时间上却不怎么长。
过了没几日,秦骁试探其中温度,感觉差不多,停止发酵,放上蒸锅,开始蒸酒。
张永看得目瞪口呆,暗道高粱这东西如此便宜,没想到竟然还能有这样妙用,陛下真乃神人。
只是不知道这酒味道如何,若是不怎么好,怕是也卖不上什么价钱。