比如麦当劳,以前麦当劳的战略就是单纯地吸引更多的顾客,所以非常重视与“效率”相关的KPI。但最近麦当劳开始提高商品的单价和品质,战略从单纯追求顾客数量转变为提高总销售额和利润。与以前低价格战略的时代相比,现在商品单价的KPI更加重要。
最近麦当劳大力推广手机优惠劵。这样一来手机优惠券利用率较高的年轻客户群的客单价下降了,而利用率较低的高年龄层的客单价则提高了。优惠劵利用率这个10年前根本不存在的新KPI,现在也变成了一个非常重要的数字。
KPI的设定并不是一劳永逸的,而是需要时刻保持进化的。
第3章 成本与成本核算 ——使管理会计得到发展的重要的KPI
1.成本与成本核算
■成本是最重要的指标之一
成本是管理会计中最重要的指标之一,与许多内容都息息相关。对成本的计算或者相关的方针被称为成本核算。
企业的最终目标,就是持续提高企业价值和产生利润。所谓利润,简单说就是销售额减去成本。