在我们的日常膳食中，可根据季节和气温变化的特点，适当调整不同性味食物的摄入量。但绝不能偏食某一性味的食物，否则，机体的温热与寒冷会处于不平衡状态，使人体的健康状况及性格受到相应的影响。所以，注重热寒平衡的合理膳食，也是提高营养健康水平的一个重要因素。
11．用膳的五昧平衡
在日常膳食中的“五味”，主要指“甜、酸、苦、辣、咸”五种口味，也可以说是中医所指的“甘、酸、苦、辛、咸”五味。这五味既包括食物本身所具备的性味，也包括家庭中常用调味品的五味。五味调和，是膳食健康的基本保证。
俗话说：“五味不平衡，体内百病生”。根据中医理论，不同性质的食物，可以不同程度地起到类似性质的中药的治病作用。因而中医理论认为“甘走肉，肉病无多食甘；酸走筋，筋病无多食酸；苦走骨，骨病无多食苦；辛走气，气病无多食辛；咸走血，血病无多食咸”。但是，任何一种性味食物又如中药一样，食量过度可造成“走气、走血、走骨入魔”，以致导致“魔病”缠身。