是药典所载药物约有五分之一以上的药物亦为食物药食同源的食品是中国药膳，。
的主要成分也是当今保健食品的主要功能现代中医代茶饮的中药大多也是，；“”药食同源的药食在笔者主编的吃出健康的药食一书中从古至今有记载“”。“”，性味功能的药食都可以用颜色标记检索和利用，。
３２４——东方饮食科学一直并不是把饮食仅作为供应机体活动能量和机体组织的组成，
材料这是东方饮食科学与西方饮食科学以营养成分论食的区别之一而是（“”）；作为维持机体正常活动的调节物质即功能食品从中医药学看并不是因为（）。，水谷精微供给不足而是不能吸收利用为脾胃虚寒或虚弱所致所以与中“”，（），草药应用一样亦需辨证论食若一味给现代观念的高营养物质不仅于健康，“”（，无益反而有害不重视食物偏性或机体的所偏失衡是不可能平衡饮食，）。（），，以达药补不如食补的健康目的“”。
